商品詳細 | Knowledge Worker

給食経営管理・運営論(ネオエスカ)　

在庫状況お取り寄せ	お届け予定日 10日間	数量冊
価格 \2,640（税込）

発行年月	2003年05月
出版社／提供元	同文書院
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１８３ｐ
大きさ	26
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784810312775
商品コード	0103054781
NDC分類	498.59
基本件名	給食
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103054781

内容

改正栄養士法によって、給食分野に働く管理栄養士にとって「給食経営管理」はきわめて重要な科目になった。管理栄養士・栄養士の最大の職域である給食の経営管理、給食の運営のための学習教本。

カート

カートに商品は入っていません。