商品詳細 | Knowledge Worker

外来の食の文化(食の文化フォーラム)

品切
価格 \2,530（税込）

発行年月	1988年01月
出版社／提供元	ドメス出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２５２
ジャンル	和書
ISBN	9784810702743
商品コード	0101068900
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101068900

内容

日本の食生活に重層的かつ広範囲に入り込んでいる外来の食文化について，学際的に検討する。

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