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旅と食(食の文化フォーラム)　

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価格 \3,080（税込）

発行年月	2002年10月
出版社／提供元	ドメス出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２７８ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784810705799
商品コード	0102088204
NDC分類	383.8
基本件名	食生活
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102088204

著者紹介

神崎　宣武（著者）：１９４４年岡山県生まれ。武蔵野美術大学卒業。民俗学者、旅の文化研究所所長。著書に「盛り場の民俗史」「百姓の国」「「うつわ」を食らう－日本人と食事の文化」などがある。

内容

古来、「食すること」と「旅すること」は直結していた。「旅と食」をテーマに歴史上における様式の変化で三区分に大別、「食すること」と「旅すること」の難易、あるいは苦楽に注目して論じていく論文集。

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