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宮良殿内・石垣殿内の膳符日記～近世沖縄の料理研究史料～　

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価格 \22,000（税込）

発行年月	1995年06月
出版社／提供元	九州大学出版会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	７６９ｐ
大きさ	28
ジャンル	和書
ISBN	9784873784007
商品コード	0195076230
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0195076230

内容

琉球王朝時代の料理や食生活史，更に長寿県沖縄の食の原点を知る資料である膳符日記の解説書。

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