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冷凍食品入門　改訂増補版(食品知識ミニブックスシリーズ)　

品切
価格 \1,320（税込）

発行年月	2004年07月
出版社／提供元	日本食糧新聞社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２１１ｐ
大きさ	18
ジャンル	和書
ISBN	9784889271218
商品コード	0104077015
NDC分類	588.95
基本件名	冷凍食品
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104077015

内容

下処理加工がいろいろ施してある冷凍食品は、これからの新しい時代にうってつけの食品であり、今後生産も伸び続けるものと思われる。冷凍食品に関する一般的な知識を平易にまとめる。９８年刊に次ぐ改訂増補版。

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