商品詳細 | Knowledge Worker

加圧食品～研究と開発～　

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価格 \7,476（税込）

発行年月	1990年08月
出版社／提供元	さんえい出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３７４ｐ
大きさ	27
ジャンル	和書
ISBN	9784915592324
商品コード	0193126695
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193126695

内容

「食品への高圧利用」の第２集。時代は圧へのスローガンの下，多方面にわたる研究成果を公開。

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