商品詳細 | Knowledge Worker

生物と食品の高圧科学　

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価格 \10,145（税込）

発行年月	1993年03月
出版社／提供元	さんえい出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	４１２ｐ
大きさ	27
ジャンル	和書
ISBN	9784915592409
商品コード	0193323830
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193323830

内容

「食品への高圧利用」の第４集。発展著しい食品分野への高圧利用の最新情報を掲載。

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