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沖縄ぬちぐすい事典～沖縄から伝える健康と長寿～　

品切
価格 \3,080（税込）

発行年月	2002年12月
出版社／提供元	創英社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２３７，１６ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784990140700
商品コード	0102107378
NDC分類	383.8199
基本件名	食生活
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102107378

内容

「ぬちぐすい」とは、沖縄の言葉で「ぬち」は「命」、「ぐすい」とは「薬」の意味。医食同源の思想が古くから生活に根付いている、世界に誇る長寿の食文化を、食材・料理など１８４項目で徹底解説。

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