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野菜と果物の品目ガイド～プロの知識を手軽に身に付ける実用マニュアル～ 改訂７版
食品流通構造改善促進機構,
農経新聞社
著
発行年月 |
2005年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２８６ｐ |
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大きさ |
26 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／園芸・造園 |
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ISBN |
9784990145637 |
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商品コード |
0105118027 |
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NDC分類 |
626 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105118027 |
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内容
青果物流通の関係者を対象に、青果物の専門業者として、商品についての基本的な知識をすばやく習得できるように構成する。根菜類、葉茎菜類、果菜類、豆類などの野菜編や、新野菜編、京野菜・加賀野菜編、果物編などを収録。
