調理以前の料理のギモン~基本の知識234~(講談社の実用BOOK)
渡辺 香春子
著
発行年月 |
2007年02月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
187p |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784062742481 |
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商品コード |
0107013334 |
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NDC分類 |
596 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107013334 |
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著者紹介
渡辺 香春子(著者):〈渡辺香春子〉東京都生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家。料理制作会社スパイス・セブン代表。著書に「調理以前の料理の常識」「かんたんおやつとパン」などがある。
内容
料理をしている最中にふと疑問に思ったこと、いざ聞かれるとキチンと答えられないこと、自己流でやっていたけれど本当は正しく知りたいこと…。恥ずかしくて誰にも聞けなかった素朴な小さな疑問がすべて解決する本。