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丸善のおすすめ度
おもてなしの仕組み～京都花街に学ぶマネジメント～(中公文庫 に19-1)
西尾 久美子
著
発行年月 |
2014年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
257p |
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大きさ |
16cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学 |
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ISBN |
9784122059214 |
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商品コード |
1015235149 |
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NDC分類 |
384.9 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2014年04月4週 |
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書評掲載誌 |
日本経済新聞 2014/04/06 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015235149 |
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内容
京都花街のはんなりとした風情や優雅なおもてなしは、どのように350年以上も続いてきたのか。ベールに包まれていた「秘密の世界」のしかけを、気鋭の経営学者がフィールドワークによって解き明かす。
