ログイン
|
ご利用案内
|
よくあるご質問
ホーム
和書
洋書
視聴覚資料
図書館用品・その他
MeL
eBook
商品検索
和書
洋書
視聴覚資料
古書・その他商品
MeL
eBook
ホーム
>
商品詳細
前のページに戻る
調理法別フランス料理
辻調理師専門学校
著
在庫状況
お取り寄せ
お届け予定日
10日間
数量
冊
価格
\3,850(税込)
この商品について問合せる
発行年月
2007年05月
出版社/提供元
NHK出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
175p
大きさ
27
ジャンル
和書
ISBN
9784140332474
商品コード
0107045868
NDC分類
596.23
基本件名
料理(西洋)-フランス
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107045868
内容
質の高い料理教育を実践する辻調理師専門学校によるフランス料理の調理技術書。ソテ、ロティール、ポワレなど12の調理法を解説し、そのポイントと代表される料理レシピを豊富なカラープロセスで紹介。
カート
カートに商品は入っていません。
前のページに戻る