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チョコレートと日本人(ハヤカワ新書 035)

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価格 \1,276（税込）

発行年月	2024年12月
出版社／提供元	早川書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	245p
大きさ	18cm
ジャンル	和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN	9784153400351
商品コード	1039420043
NDC分類	588.34
基本件名	チョコレート
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2025年01月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1039420043

内容

デパートによる特設販売、メディアでの報道、SNSを使った広告……日本ではバレンタインデーに異常な盛り上がりを見せるが、それはなぜか。またカカオが抱える世界的な問題と、その打開策であるクラフトチョコレートとは。チョコレートをめぐる歴史と未来を語る。

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