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水産大百科事典

水産総合研究センター　編

在庫状況お取り寄せ	お届け予定日 10日間	数量冊
価格 \28,600（税込）

発行年月	2012年05月
出版社／提供元	朝倉書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	12p,787p
大きさ	26cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／農学／水産業
ISBN	9784254480016
商品コード	1010549487
NDC分類	660.36
基本件名	水産学-便覧
本の性格	学術書/実務向け
新刊案内掲載月	2012年07月2週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1010549487

内容

水圏環境、水産生物、漁業生産、養殖、水産資源・増殖、環境保全・生産基盤、遊漁、水産化学、水産物の利用加工、品質保持(食の安全)、水産加工、品質表示基準、水産法規・経済など、水産に関する知識を網羅する。

水圏環境水産生物漁業生産養殖水産資源・増殖環境保全・生産基盤遊漁水産化学水産物の利用加工品質保持(食の安全) 水産加工・品質評価技術水産法規・経済

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