内容

目次

まえがき / 池上 彰英・寳劔 久俊 序章　農村改革の展開と農業産業化の意義 / 池上 彰英・寳劔 久俊 　はじめに 　第1節　農村改革の展開と直面する課題 　第2節　農業産業化とインテグレーション 　第3節　契約農業の進展状況と理論的整理 　第4節　本書の構成と要約 第Ⅰ部　中国農村改革の展開とその実態 第1章　農業問題の転換と農業保護政策の展開 / 池上 彰英 　はじめに 　第1節　食料問題から農業調整問題へ 　第2節　農業保護の端緒 　第3節　農業保護の本格化 　おわりに 第2章　農業構造の転換と農村金融改革 / 陳 剣波・池上 彰英 　第1節　農業構造転換と農村金融の課題 　第2節　商業銀行体制下の農村金融 　第3節　農村金融萎縮の制度的要因 　第4節　農業銀行改革と新規金融機関の参入 　おわりに 第3章　農村労働力の非農業就業と農民工政策の変遷 / 山口 真美 　はじめに 　第1節　農民工の増加とルイスの転換点論争 　第2節　戸籍政策 　第3節　農民工政策 　おわりに：農村労働力の離農の可能性と制約 第4章　中国における食品安全政策・政府の管理体制の現状と課題 —主要な法律・政策の整備状況— / 森 路未央 　はじめに 　第1節　食品安全と関連するおもな法律 　第2節　食品輸出と食品安全政策 　第3節　安全性向上のための手法 　第4節　中央政府の食品安全管理体制 　おわりに：残された課題と展望 第Ⅱ部　農業産業化による農業生産構造の変容 第5章　農業生産構造の変化と農産物流通システムの変容 / 菅沼 圭輔 　はじめに 　第1節　農業構造の変化と農産物消費の高度化 　第2節　農業政策の展開と主食用穀物の流通システム 　第3節　卸売市場を核とする野菜流通 　おわりに：中国の農産物流通システムの現状と課題 第6章　農産物市場における龍頭企業と農民の取引関係 －豚肉産業を事例に－ / 渡邉 真理子 　はじめに 　第1節　農業産業化と龍頭企業 　第2節　価格競争が主流の市場－豚肉市場のデータからの確認1－ 　第3節　市場参加者の取引のタイプ－豚肉市場のデータからの確認2－ 　おわりに 第7章　農民専業合作組織の変遷とその経済的機能 / 寳劔 久俊 　はじめに 　第1節　農民専業合作組織の背景とその概況 　第2節　四川省の農業産業化と農民専業合作組織 　第3節　四川省行政村調査による農業産業化の現状とその類型化 　おわりに 第8章　農業産業化と農村リーダー－農民専業合作社成立の社会的文脈－ / 田原 史起 　はじめに 　第1節　農民専業合作社を巡る旅 　第2節　農村リーダーと国家・地域社会・地方政府 　第3節　「内発的」農業産業化と「外発的」農業産業化 　おわりに 中国語用語解説