商品詳細 | Knowledge Worker

フードシステムの経済学　第４版　

絶版
価格 \2,640（税込）

発行年月	2008年12月
出版社／提供元	医歯薬出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１９８ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／社会科学／経済学／農業・食糧
ISBN	9784263705629
商品コード	0108110668
NDC分類	611.3
基本件名	食糧問題
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108110668

内容

食料経済学の教科書。これまでの食料経済という概念に収まらない食料に関する新しい複雑な動きを、フードシステムという概念によって捉えなおす。基本統計を可能な限り２００５年の数値で示し、その他のデータも改めた第４版。

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