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応用栄養学栄養マネジメント演習・実習第5版

竹中　優, 土江　節子　編

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価格 \3,300（税込）

発行年月	2020年03月
出版社／提供元	医歯薬出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	13p,236p
大きさ	26cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784263707531
商品コード	1031533746
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
本の性格	テキスト
新刊案内掲載月	2020年05月2週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031533746

内容

各ライフステージの症例について、栄養ケアプログラムから献立作成までのプロセスを演習し、その献立に基づいた実習を行うことで栄養マネジメントを効果的に学べるテキスト。日本人の食事摂取基準(2020年版)に対応。

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