商品詳細 | Knowledge Worker

キッチンスペシャリストハンドブック　改訂新版　

絶版
価格 \5,500（税込）

発行年月	2007年03月
出版社／提供元	産業能率大学出版部
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３５７ｐ
大きさ	26
ジャンル	和書
ISBN	9784382070356
商品コード	0107006322
NDC分類	527.3
基本件名	台所
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107006322

内容

キッチンと暮らしの在り方を体系的に説き、キッチンスペシャリストとして必要な知識・情報・技術を網羅したハンドブック。各種機器類、法規などの変化に対応し新たに全面書き下ろした改訂新版。

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