商品詳細 | Knowledge Worker

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世界一のおもてなし

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価格 \1,540（税込）

発行年月	2013年03月
出版社／提供元	新人物往来社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	199p
大きさ	19cm
ジャンル	和書／社会科学／経営学／マーケティング・商業
ISBN	9784404043146
商品コード	1012788404
NDC分類	673.973
基本件名	飲食店
本の性格	実務向け
新刊案内掲載月	2013年05月1週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1012788404

内容

「シャトーレストラン・ジョエル・ロブション」のメートル・ドテルに就任。サーヴィスの技量世界一を決めるコンクールで優勝した著者が語る「サーヴィスの極意」

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