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現代フランス料理用語辞典

在庫状況有り	お届け予定日 3～4日	数量冊
価格 \4,180（税込）

発行年月	2021年11月
出版社／提供元	大修館書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	10p,415p
大きさ	20cm
ジャンル	和書／社会科学／生活科学／生活科学
ISBN	9784469250879
商品コード	1033464971
NDC分類	596.23
基本件名	料理(西洋)-フランス-辞典
本の性格	実務向け
新刊案内掲載月	2021年12月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1033464971

内容

フランス料理を知り、調理する上で必要不可欠な用語を、動詞・名詞を中心に収録した辞典。見出し語は約3,500。

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