商品詳細 | Knowledge Worker

日本の野菜レシピ(からだにおいしい野菜の便利帳)

高橋書店編集部　編

絶版
価格 \1,320（税込）

発行年月	2011年04月
出版社／提供元	高橋書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	167p
大きさ	24cm
ジャンル	和書／社会科学／生活科学／生活科学
ISBN	9784471033927
商品コード	1000183411
NDC分類	596.37
基本件名	料理-野菜
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1000183411

内容

江戸時代から昭和にかけて発行された、家庭料理を記したぼう大な文献をもとに、日本各地に伝わる野菜料理を紹介。野菜に関する知識、料理にまつわる歴史や地元の情報、料理のコツなども併記。

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