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応用栄養学　改訂７版　

寺田　和子, 保屋野　美智子, 山本　初子, 中原　経子, 飯塚　美和子, 麻見　直美, 小林　三智子, 三浦　麻子 　著

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価格 \2,860（税込）         

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発行年月 2010年04月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 ２７６ｐ
大きさ 26
ジャンル 和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学
ISBN 9784525632878
商品コード 0110028433
NDC分類 498.55
基本件名 栄養
本の性格 テキスト
新刊案内掲載月 2010年06月3週
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110028433

内容

「基礎栄養学」で学んだ栄養素に関する知識を基礎として、ライフステージの変化に伴う身体状況や栄養状態に対応した栄養管理（マネージメント）の考え方や方法を解説する。日本人の食事摂取基準（２０１０年版）に対応。

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