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とうふの絵本(つくってあそぼう)　

仁藤　齋　編
高部　晴市　イラスト

在庫状況有り	お届け予定日 3～4日	数量冊
価格 \2,750（税込）

発行年月	2004年04月
出版社／提供元	農山漁村文化協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３６ｐ
大きさ	27
ジャンル	和書
ISBN	9784540032011
商品コード	0104023241
NDC分類	619.6
基本件名	豆腐
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104023241

内容

大豆とにがりと水が豆腐に変身！　改良生しぼり法でプロもびっくりの美味豆腐。電子レンジでつくれば絹ごしもカンタン、いろんな方法でつくってみよう。中国生まれで江戸時代に花開いた豆腐。「豆腐百珍」にも挑戦！

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