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そばの絵本(つくってあそぼう)　

服部　隆　編
上田　みゆき　イラスト

在庫状況有り	お届け予定日 3～4日	数量冊
価格 \2,750（税込）

発行年月	2004年03月
出版社／提供元	農山漁村文化協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３６ｐ
大きさ	27
ジャンル	和書
ISBN	9784540032059
商品コード	0104022886
NDC分類	596.38
基本件名	そば
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104022886

内容

粉挽き、打ち方、食べ方を楽しく図解。お寺ではじまり、江戸で花開いたそば切りの文化と技をあじわう。かえしとそばつゆ、絶品そばがき、そばアイスも紹介。これでキミもそば職人！　そばを打ってみんなに振舞おう。

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