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酢の絵本(つくってあそぼう)　

柳田　藤治　編
山福　朱実　イラスト

在庫状況有り	お届け予定日 3～4日	数量冊
価格 \2,750（税込）

発行年月	2006年05月
出版社／提供元	農山漁村文化協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３６ｐ
大きさ	27
ジャンル	和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN	9784540052002
商品コード	0106015607
NDC分類	588.6
基本件名	酢
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106015607

内容

神に捧げた酒が酢を生んだ。日本酒から米酢、ワインからワインビネガー、世界中の酒がお酢になる。渋柿をつぶし、酢酸菌をつかまえて柿酢づくり。ワインビネガー、米酢、壺酢にもチャレンジしよう！

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