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麦の高品質多収技術～品種・加工適性と栽培～

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価格 \2,860（税込）

発行年月	2013年09月
出版社／提供元	農山漁村文化協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	259p
大きさ	21cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／農学／作物学
ISBN	9784540131011
商品コード	1013841019
NDC分類	616.3
基本件名	麦
本の性格	実務向け
新刊案内掲載月	2013年11月1週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1013841019

著者紹介

渡邊　好昭（著者）：(独)農研機構中央農業総合研究センター北陸農業研究センター所属。
藤田　雅也（著者）：(独)農研機構九州沖縄農業研究センター所属。

内容

民間流通に移行して15年、「売れる麦つくり」の本格的な展開が始まった。加工用途に応じた多様な品種ごとに、高品質多収に向けての栽培技術、そして加工、販売実践まで、全国の第一線研究者が執筆した本格的な麦の本。

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