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リンゴの文化誌(花と木の図書館)

柴田譲治　翻訳

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価格 \2,640（税込）

発行年月	2022年01月
出版社／提供元	原書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	299p
大きさ	20cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／農学／園芸・造園
ISBN	9784562059560
商品コード	1034054913
NDC分類	625.21
基本件名	りんご
本の性格	学術書
新刊案内掲載月	2022年02月2週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034054913

内容

中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描く。カラー図版約80点。

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