商品詳細 | Knowledge Worker

丸善のおすすめ度

バニラの歴史(「食」の図書館)

甲斐理恵子　翻訳

在庫状況有り	お届け予定日 3～4日	数量冊
価格 \2,420（税込）

発行年月	2022年11月
出版社／提供元	原書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	186p
大きさ	20cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／農学／作物学
ISBN	9784562072156
商品コード	1035179092
NDC分類	617.6
基本件名	バニラ-歴史
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2022年12月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1035179092

内容

独特の甘い芳香で、いまも昔も世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付。

カート

カートに商品は入っていません。