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ハンバーガーの歴史(「食」の図書館)

小林朋則　翻訳

在庫状況有り	お届け予定日 3～4日	数量冊
価格 \2,530（税込）

発行年月	2024年01月
出版社／提供元	原書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	195p
大きさ	20cm
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784562073580
商品コード	1037774914
NDC分類	383.8
基本件名	ハンバーガー-歴史
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2024年02月3週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1037774914

内容

ハンバーガーはどのように生まれ、人々の心をつかみ、一大チェーンにまで成長したのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大していった世界的食べ物の成り立ちから発展まで、貴重な写真とともにたどる。2011年2月ブルース・インターアクションズ刊の新訳版。

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