商品詳細 | Knowledge Worker

私の保存食手帖新版(ESSEの本)

品切
価格 \1,540（税込）

発行年月	2016年03月
出版社／提供元	扶桑社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	159p
大きさ	24cm
ジャンル	和書／社会科学／生活科学／生活科学
ISBN	9784594074135
商品コード	1020212168
NDC分類	596
基本件名	料理
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1020212168

著者紹介

飛田　和緒（著者）：1964年東京生まれ。高校3年間を長野で過ごす。その土地ごとの味と向き合いながら、日々の食卓で楽しめる家庭料理、保存食をつくり続ける。著書に「ようこそ!わが家のテーブルへ」ほか。

内容

春はいちごジャムやらっきょう漬け、夏は梅干しや新しょうがのしょうゆ煮、秋はりんごのコンポート、冬は大根の甘酢漬け…。四季ごとの旬の素材で作る保存食と、常備菜の作り方をていねいに紹介する。

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