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丸善のおすすめ度
栄養教育論演習・実習～ライフステージから臨床まで～
下田 妙子
著
発行年月 |
2009年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
176p |
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大きさ |
26 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学 |
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ISBN |
9784759812879 |
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商品コード |
0109117922 |
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NDC分類 |
498.55 |
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本の性格 |
学生用/テキスト/実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2010年02月1週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109117922 |
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著者紹介
下田 妙子（著者）：〈下田妙子〉徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科教授。同大学大学院医療保健学研究科教授。歯学博士（福岡県立九州歯科大学）。
内容
管理栄養士を志す人のための栄養教育論のテキスト。統計学、ライフステージ別栄養教育プログラムの展開例、臨床検査と栄養教育の展開、保健指導・患者教育に生かすコーチング、模擬患者を用いた面接技法などを解説する。
