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旬の野菜の栄養事典～春夏秋冬おいしいクスリ～ 改訂版(エクスナレッジムック)
吉田 企世子
監修
発行年月 |
2011年01月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
240p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784767810669 |
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商品コード |
1000053953 |
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NDC分類 |
498.583 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1000053953 |
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内容
旬の野菜はおいしいクスリ。季節ごとの旬の野菜および周年入手しやすい野菜を網羅し、それぞれの効用や栄養素などを1品目1ページ単位で詳しく紹介。切り離して使うビタミン、ミネラル早見表つき。
