商品詳細 | Knowledge Worker

丸善のおすすめ度

基礎栄養学　改訂(Ｎブックス)　

品切
価格 \2,640（税込）

発行年月	2010年02月
出版社／提供元	建帛社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２１１ｐ
大きさ	26
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学
ISBN	9784767904054
商品コード	0110002692
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
本の性格	学生用/テキスト
新刊案内掲載月	2010年03月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110002692

内容

栄養の意義、健康の保持・増進、疾病の予防・治療における栄養の役割、エネルギー、栄養素の代謝とその生理的意義などを詳述した基礎栄養学のテキスト。日本人の食事摂取基準（２０１０年版）に則った改訂版。

栄養の概念とその歴史摂食行動消化・吸収と栄養素糖質の栄養脂質の栄養たんぱく質の栄養ビタミンの栄養無機質(ミネラル)の栄養水、電解質の代謝エネルギー代謝栄養と遺伝子生理機能をもつ非栄養素栄養と健康付表

カート

カートに商品は入っていません。