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応用栄養学実習~ケーススタディーで学ぶ栄養マネジメント~ 第2版
五関 正江,
小林 三智子,
旭 久美子
著
発行年月 |
2011年10月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
8p,206p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学 |
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ISBN |
9784767904481 |
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商品コード |
1004852398 |
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NDC分類 |
498.55 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2011年11月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1004852398 |
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内容
栄養アセスメントに重点を置き、ケーススタディーを通して、身体状況や栄養状態に応じた栄養マネジメントの考え方を解説。栄養マネジメントの概要、各ライフステージにおける特性、運動・スポーツとの関係などを論じる。