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公衆栄養学　5訂(Nブックス)

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価格 \2,860（税込）

発行年月	2015年02月
出版社／提供元	建帛社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	7p,211p
大きさ	26cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784767905174
商品コード	1017163527
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
本の性格	テキスト
新刊案内掲載月	2015年03月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1017163527

内容

2012年3月から適用の管理栄養士国家試験改定ガイドラインに対応した「公衆栄養学」のテキスト。公衆栄養の概念、健康・栄養問題の現状と課題、栄養政策、栄養疫学、公衆栄養マネジメント等について解説する。

第1章公衆栄養の概念第2章健康・栄養問題の現状と課題第3章栄養政策第4章健康・食育対策と地方計画第5章諸外国の栄養状況と施策第6章食事摂取基準の活用方法第7章栄養疫学第8章公衆栄養マネジメント第9章公衆栄養プログラムの展開

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