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臨地・校外実習

加藤 昌彦, 續 順子, 塚原 丘美, 石川 豊美  著

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価格 \1,980(税込)         

発行年月 2016年04月
出版社/提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 10p,99p
大きさ 26cm
版型 B5
ジャンル 和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学
ISBN 9784767905723
商品コード 1020286616
NDC分類 498.59
基本件名 給食
本の性格 テキスト
新刊案内掲載月 2016年06月1週
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1020286616

内容

管理栄養士・栄養士を目指す学生が、人間栄養学を理解する絶好の機会である臨地・校外実習のテキスト。実習の目的や意義を明確にし、実習の十分な準備ができるように配慮。実習先での各段階における実習の方向性も提案する。

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