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フードシステム入門～基礎からの食料経済学～

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価格 \2,420（税込）

発行年月	2019年04月
出版社／提供元	建帛社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	8p,148p
大きさ	26cm
ジャンル	和書／社会科学／経済学／農業・食糧
ISBN	9784767906362
商品コード	1029628734
NDC分類	611.3
基本件名	食糧問題
本の性格	テキスト
新刊案内掲載月	2019年06月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1029628734

内容

大学1～2年次の学生を対象にした食料経済学の入門書。
食，および食産業をめぐる幅広いテーマを基本から解説し，最新の動向，特に食の国際化に関する記述を充実させた。

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