商品詳細 | Knowledge Worker

食と環境～問われている日本のフードシステム～　

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価格 \2,970（税込）

発行年月	2008年07月
出版社／提供元	晃洋書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２２５ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／社会科学／経済学／農業・食糧
ISBN	9784771019782
商品コード	0108065383
NDC分類	611.3
基本件名	食糧問題
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108065383

内容

「食」と「環境」という、これまで別々に議論されてきた２つの分野の関連を問い、両者のつながりを明らかにすることを通じて、環境問題をより日常的な関係性の中で捉えなおす。関西大学における講義をもとに書籍化。

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