商品詳細 | Knowledge Worker

肉(FOOD DICTIONARY)

取扱不可
価格 \1,650（税込）

発行年月	2017年05月
出版社／提供元	枻出版社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	192p
大きさ	21cm
ジャンル	和書／社会科学／生活科学／生活科学
ISBN	9784777946105
商品コード	1024632593
NDC分類	596.33
基本件名	料理-肉
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024632593

内容

牛肉・豚肉・鶏肉にフィーチャーし、素材はもちろん、下ごしらえからカットの仕方、火加減や使う道具に至るまで、肉好きたちのこだわりと知識を紹介する。肉レシピも掲載。

カート

カートに商品は入っていません。