肉で食育する本~スーパーマーケットだからできる~(食育シリーズ)
毛見 信秀
著
発行年月 |
2008年01月 |
---|
|
|
言語 |
日本語 |
---|
媒体 |
冊子 |
---|
|
|
ページ数/巻数 |
155p |
---|
大きさ |
19 |
---|
|
ジャンル |
和書 |
---|
|
|
ISBN |
9784785503215 |
---|
|
商品コード |
0108002497 |
---|
NDC分類 |
648.2 |
---|
|
|
|
|
|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108002497 |
---|
著者紹介
毛見 信秀(著者):〈毛見信秀〉1953年岐阜県生まれ。京都大学農学部卒業。ダイエーを経て、(株)マオ・インターナショナル設立、同代表取締役。著書に「精肉売場の教科書」など。
内容
食肉は人にとって大切なタンパク源であり、多くの微量栄養成分を含んでいる。肉と野菜をバランスよく食べれば、健康で豊かな生活が送れるはず。スーパーマーケットの目指す売場を考える、食肉販売者のための食育の本。