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食〔メシ〕の記号論～食は幻想か?～(叢書セミオトポス　15)

日本記号学会 　編
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価格 \2,970（税込）         

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発行年月 2020年06月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 209p
大きさ 21cm
ジャンル 和書／社会科学／生活科学／生活科学
ISBN 9784788516823
商品コード 1031692614
NDC分類 596.04
基本件名 料理
本の性格 学術書
新刊案内掲載月 2020年07月3週
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031692614

内容

食べるとは生きているもの、死んだもの、腐ったものを喰らうこと。この身もふたもない現実（自然）を覆い隠すため人は様々な工夫（文化）をする。食べないこと、料理レシピ、「目玉焼きの食べ方」、「へぼ」追いなどを題材に、「食の記号論」を展開。

＊レヴィ＝ストロースの「料理の三角形」をベースに「食べることの野生」回復への路をさぐる。
＊おおひなたごう『目玉焼きの黄身いつつぶす？』、手塚治虫『ロストワールド』に、食と性の密かな関係をさぐる

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