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ビタミン・ミネラルの安全性 第２版
ジョン・ハズコック,
橋詰 直孝,
ＮＮＦＡジャパン
著
発行年月 |
2007年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１９６ｐ |
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大きさ |
26 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784804111674 |
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商品コード |
0107110315 |
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NDC分類 |
498.55 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107110315 |
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内容
ビタミン・ミネラルサプリメントを長期間毎日摂取しても人に副作用のリスクをもたらさない最高用量を設定し、安全性を評価。そのための科学的な方法を概説し、指標としてＬＯＡＥＬやＮＯＡＥＬについてわかりやすく説明する。
