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給食の運営管理実習テキスト　第７版

松月　弘恵　他編著　翻訳

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価格 \1,760（税込）

発行年月	2017年03月
出版社／提供元	第一出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	77p
版型	A4
ジャンル	和書
ISBN	9784804113685
商品コード	1024823638
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024823638

内容

給食の運営、管理に必要な一連の流れの把握と役割、業務理解を図り、解説と帳票類を充実させました。「学内給食の運営管理実習要項」「学内給食管理実習計画」「帳票類」で構成。

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