商品詳細 | Knowledge Worker

丸善のおすすめ度

新・食肉衛生検査マニュアル

全国食肉衛生検査所協議会　編

在庫状況お取り寄せ	お届け予定日 10日間	数量冊
価格 \10,780（税込）

発行年月	2011年08月
出版社／提供元	中央法規出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	15p,481p
大きさ	27cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／農学／畜産
ISBN	9784805835128
商品コード	1003663532
NDC分類	648.21
基本件名	肉・肉製品
本の性格	実務向け
新刊案内掲載月	2011年09月3週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1003663532

内容

疾病罹患獣畜及び異常獣畜の排除を目的として実施される「と畜検査」の指針。検査対象疾病の診断・類症鑑別・判定基準等を解説するとともに、衛生管理や残留有害物質に係る監視・指導及び検査なども記述する。

カート

カートに商品は入っていません。