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食品表示基準対応早わかり栄養成分表示Q&A

日本食品分析センター　監修

品切
価格 \4,180（税込）

発行年月	2017年06月
出版社／提供元	中央法規出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	232p
大きさ	26cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784805855270
商品コード	1024854269
NDC分類	498.51
基本件名	食品表示
本の性格	実務向け
新刊案内掲載月	2017年07月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024854269

内容

栄養成分表示を行う上で注意すべき総則、保健機能食品、栄養成分表示の適用範囲・表示値の決め方・表示の方法などについて、Q&A形式で解説。栄養成分表示の義務化に至る経緯、背景も説明する。

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