商品詳細 | Knowledge Worker

パティシエになるには(なるにはＢＯＯＫＳ)　

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価格 \1,320（税込）

発行年月	2010年07月
出版社／提供元	ぺりかん社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１４８ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN	9784831512406
商品コード	0110062290
NDC分類	588.35
基本件名	パン・菓子製造業
本の性格	資格試験
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110062290

内容

第一線で活躍する人たちの生きた仕事現場を取材するほか、パティシエの世界を、歴史や全体像、将来性も含めながら解説。なるための適性や心構え、必要な資格なども紹介する。

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