商品詳細 | Knowledge Worker

必ず役立つ介護食

長谷　剛志　監修

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価格 \1,100（税込）

発行年月	2017年04月
出版社／提供元	北国新聞社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	87p
大きさ	21cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784833020978
商品コード	1024562933
NDC分類	498.59
基本件名	料理
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024562933

内容

嚙む力・飲み込む力が衰えたお年寄りのお腹と心を満たしてくれる「介護食」のレシピ集。いつもの料理やお惣菜にゲル化剤やとろみ剤を加えて、安心して食べられるようにしたアイデアレシピが満載。

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