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丸善のおすすめ度
酵素利用技術大系～基礎・解析から改変・高機能化・産業利用まで～
小宮山 真
著
発行年月 |
2010年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
９９３，１２，２７ｐ 図版２６ｐ |
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大きさ |
27 |
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ジャンル |
和書／理工学／化学工学 |
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ISBN |
9784860432713 |
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商品コード |
0110022725 |
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NDC分類 |
579.97 |
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本の性格 |
学術書/実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2010年06月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110022725 |
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内容
酵素の製造法、改変・安定化・高機能化技術、人工酵素の構築法、各種産業への応用など、酵素科学の最新情報を網羅。酵素の構造解析、反応追跡、各種分析、デバイス化についても解説する。
