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食の哲学～「食べること」に潜む深い意味～

永瀬　聡子　翻訳

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価格 \2,200（税込）

発行年月	2022年06月
出版社／提供元	バジリコ
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	255p
大きさ	20cm
ジャンル	和書／人文科学／哲学／概論・参考図書
ISBN	9784862382504
商品コード	1034727925
NDC分類	104
基本件名	哲学
本の性格	学術書/学生用
新刊案内掲載月	2022年07月5週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034727925

著者紹介

サラ E.ウォース（著者）：アメリカの哲学者。ファーマン大学哲学教授。専門は、美学、文学及び物語の哲学、食の哲学。

内容

哲学者たちは「食」という「下等な概念」について論じることはほとんどなかった。だが、果たして「食」は下等な概念なのか? 食材と料理そして味に関する哲学的考察を通して、「食」に潜在する深い意味と意義に迫る。

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