商品詳細 | Knowledge Worker

お菓子は世につれ世は菓子につれ～お菓子の日本史～　

取扱不可
価格 \2,200（税込）

発行年月	2009年02月
出版社／提供元	朝文社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２０１ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784886952196
商品コード	0109024229
NDC分類	383.81
基本件名	菓子－歴史
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109024229

内容

日本書紀に登場する飴、鉄砲と共に伝来した南蛮菓子、文明開化の夜会を飾った西洋菓子など、古代から現代までの日本のお菓子の歴史を、専門的視点から振り返る。興味深い逸話が満載のユニークな社会文化史。

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